Arbolle della Cantina Alma Raminga Vini Erranti è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, prodotto da uve Trebbiano Umbro in purezza. Fermentazione spontanea in acciaio e successivo affinamento anch’esso in acciaio per circa 8 mesi sulle fecce fini. Rifermenta in bottiglia la primavera successiva mediante aggiunta di mosto fiore congelato dello stesso vino, segue un affinamento per 5 mesi in bottiglia nel fondo di un pozzo artesiano a 23 m di profondità sotto a un livello medio di 6 m d’acqua.
| Servire a | 8° – 10° C |
|---|---|
| Provenienza | Foligno – Perugia – Umbria |
| Terreno | argilloso, sabbioso, presenza di scheletro |
| Altitudine | 234 metri s.l.m. |
| Allevamento | cordone speronato e guyot |
| Vendemmia | seconda decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea in acciaio, rifermentazione in bottiglia mediante aggiunta di mosto fiore congelato |
| Affinamento | 8 mesi in acciaio sulle fecce fini, 5 mesi in bottiglia nel fondo di un pozzo artesiano a 23 m di profondità sotto a un livello medio di 6 m d’acqua |
