Cantina Jerax - Para Russu 2022

Cantina Jerax – Para Russu 2022

€13,90

Area

Calabria
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Vitigno

70% Greco Nero, 30% Magliocco
Tipo

rosato
Affinamento

vetroresina
Grado alcolico

13,5 %
Formato

0,75 l

Para Russu della Cantina Jerax viene prodotto da uve Greco Nero e Nerello allevate senza alcun uso di chimica in vigna, solo trattamenti con zolfo naturale. Macerazione di 1 giorni sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e successivo affinamento in vetroresina per 8 mesi. Nessuna filtrazione o chiarifica.

Servire a 12° – 14 C
Provenienza Pazzano – Reggio Calabria
Terreno argilla e sabbia
Altitudine 650 metri s.l.m.
Allevamento cordone speronato
Vendemmia prima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione  macerazione di 1 giorno e fermentazione spontanea
Affinamento 6 mesi in vetroresina
Cantina Jerax Cantina Jerax

Jerax ovvero “sparviero” nasce in Calabria sul basso litorale jonico esattamente nella Vallata dello Stilaro in provincia di Reggio Calabria. I vigneti si trovano ai piedi di una cresta rocciosa a 650 metri sul livello del mare, terreni composti da strati di argilla e sabbia con presenza di fossili marini, uve ben ventilate per la presenza delle correnti marine che garantiscono una ottima escursione termica notturna. In vigna la natura fa il suo corso senza particolari interventi tranne potatura invernale e potatura verde, e soli trattamenti di zolfo nei periodi estivi. Vini prodotti da sole varietà autoctone come Greco Nero e Magliocco per i rossi e Greco Bianco, Zibibbo e Mantonico per i bianchi, fermentazioni spontanee e nessuna filtrazione.->Scopri tutti i vini di Cantina Jerax

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