Cantina Terraviva – Èkwo Abruzzo Pecorino DOC 2021

Cantina Terraviva nasce nelle colline di Tortoreto nell’area della DOCG Colline Teramane, a pochi chilometri dal litorale Adriatico. Si tratta di una cantina di carattere familiare che conta con 22 ettari vitati e con un forte radicamento sul territorio, che si esprime attraverso il desiderio di valorizzare al meglio le uve storicamente presenti in Abruzzo, concentrando tutti gli sforzi sulla valorizzazione delle varietà autoctone: Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Passerina e Pecorino. Il nome Terraviva indica già in modo esplicito quale sia la filosofia aziendale. L’amore per la propria terra e il rispetto della natura, sono i concetti su cui si fonda tutto il lavoro, per questo hanno deciso di vinificare separatamente ogni singolo appezzamento di terreno, per mantenere l’unicità di ogni micro terroir. Partendo da questi principi di base, Terraviva ha intrapreso un percorso di salvaguardia dell’ambiente, sia in vigna che in cantina, per realizzare una tenuta eco-sostenibile. La consapevolezza della centralità della vigna e dell’importanza della qualità delle uve per realizzare grandi vini, ha condotto a sposare i principi dell’agricoltura biologica, con il rifiuto totale di qualsiasi sostanza chimica e utilizzo solo di zolfo e rame per combattere peronospora e oidio. Le vendemmie si svolgono manualmente, in modo da preservare la perfetta integrità dei grappoli. La cantina è stata pensata ispirandosi agli stessi principi e si utilizza un’enologia leggera, che accompagna le uve alla trasformazione in vino con il minimo intervento, le fermentazioni si svolgono in modo spontaneo ed esclusivamente con lieviti indigeni, un impianto fotovoltaico ne garantisce l’autosufficienza energetica.->Scopri tutti i vini di Cantina Terraviva