Cascina Roera - PIVA 2011

Cascina Roera – PIVA 2011

€19,90

Annata

2011
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Tipo

rosso
Vitigno

Nebbiolo 100%
Affinamento

cemento
Grado alcolico

15 %
Formato

0,75 l
Area

Piemonte

Esaurito

PIVA della Cantina Cascina Roera è un vino rosso prodotto da uve Nebbiolo. Fermentazione spontanea, con le loro bucce per almeno 60 giorni e poi affinamento 36 mesi in botti di legno, 36 mesi in bottiglia.

Servire a 16° – 18° C
Provenienza Costigliole d’Asti- Asti – Piemonte
Terreno argilloso, limoso
Altitudine 300/350 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia terza decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 3500
Vinificazione fermentazione in cemento, macerazione per 60 giorni
Affinamento 36 mesi in botti di legno, 36 mesi in bottiglia
Cantina Cascina Roera Cantina Cascina Roera

La tenuta di Cascina Roera è gestita da due umili viticoltori con nomi predestinati per il mondo del vino: Claudio Rosso e Piero Nebbiolo. Entrambi sono originari della regione di Costiglione d'Asti in Piemonte. Per generazioni, le famiglie dei viticoltori hanno lavorato la terra coltivando principalmente barbera, nebbiolo, cortese, arneis e chardonnay. I viticoltori hanno iniziato l'imbottigliamento dei loro vini nel 2002, lavorando per un totale di 7,5 ettari di viti, con una produzione totale di circa 30.000 bottiglie. Agricoltura biologica e vinificazioni separate per esaltare i vari terreni disponibili. Il lavoro in cantina è solo un'estensione del rigoroso lavoro svolto in vigna, con lunghe fermentazioni spontanee e piccole dosi di SO2 all'imbottigliamento.->Scopri tutti i vini di Cantina Cascina Roera

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