Cascina Roera - Zero16 2016

Cascina Roera – Zero19 2019

€13,50

Area

Piemonte
Annata

2019
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Tipo

rosso
Solfiti Aggiunti

no
Vitigno

Barbera 100%
Affinamento

cemento
Grado alcolico

15,5 %
Formato

0,75 l

Esaurito

Zero19 della Cantina Cascina Roera è un vino rosso prodotto da uve Barbera 100%. Fermentazione spontanea con le loro bucce per almeno 60 giorni e poi affinamento 12 mesi in botti di cemento, 12 mesi in bottiglia senza solfiti aggiunti.

Servire a 16° – 18° C
Provenienza Costigliole d’Asti- Asti – Piemonte
Terreno argilloso, limoso
Altitudine 300/350 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia terza decade di Settembre
Densità ceppi/ha 3500
Vinificazione fermentazione in cemento, macerazione per 60 giorni
Affinamento 12 mesi in botti di acciaio, 12 mesi in bottiglia
Cantina Cascina Roera Cantina Cascina Roera

La tenuta di Cascina Roera è gestita da due umili viticoltori con nomi predestinati per il mondo del vino: Claudio Rosso e Piero Nebbiolo. Entrambi sono originari della regione di Costiglione d'Asti in Piemonte. Per generazioni, le famiglie dei viticoltori hanno lavorato la terra coltivando principalmente barbera, nebbiolo, cortese, arneis e chardonnay. I viticoltori hanno iniziato l'imbottigliamento dei loro vini nel 2002, lavorando per un totale di 7,5 ettari di viti, con una produzione totale di circa 30.000 bottiglie. Agricoltura biologica e vinificazioni separate per esaltare i vari terreni disponibili. Il lavoro in cantina è solo un'estensione del rigoroso lavoro svolto in vigna, con lunghe fermentazioni spontanee e piccole dosi di SO2 all'imbottigliamento.->Scopri tutti i vini di Cantina Cascina Roera

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