€27,90
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Annata | 2022 |
| Allergeni | solfiti |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Affinamento | acciaio |
| Grado alcolico | 12 % |
| Formato | 0,75 l |
| Area | Sicilia |
| Tipo | macerato |
Goccia Bianco della Cantina Cèdric Perraud vino bianco macerato prodotto da uve Carricante provenienti dal versante est dell’Etna, 4 giorni di macerazione sulle bucce ed affinamento in acciaio, solo 25mg di solforosa totale.
| Servire a | 15° – 16° C |
|---|---|
| Provenienza | Monte Etna versante Est- Milo |
| Terreno | vulcanico |
| Altitudine | 850 metri s.l.m. |
| Allevamento | alberello |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 6000 |
| Vinificazione | macerazione per 4 giorni sule bucce |
| Affinamento | 10 mesi in acciaio |
Prima di approdare in Sicilia Cédric, classe 83, esplora Francia e Italia (e un po’ di Spagna e Portogallo) grazie al wwoofing, un progetto mondiale che mette in relazione volontari e realtà agricole naturali sparse per il globo. Quest’esperienza a 360 gradi nell’ambito dell’agricoltura riempie la vita di Cédric di nozioni e incontri, ma soprattutto di amore per la terra e di voglia di prendersene cura, sentimento che esplode dinanzi al paesaggio dell’Etna, costringendolo a fermarsi in territorio siculo dal 2014. Le prime bottiglie in commercio arrivano nel 2018. Vigne vecchie situate in zone diverse, la prima a Tacchione, versante nord, la seconda a Caselle, versante est, ma per entrambe Cédric mette la stessa passione e da entrambe ricerca le stesse caratteristiche. Goccia è un progetto di umiltà, tempo e condivisione, 3 caratteristiche fondamentali per costruire un buon vino che sappia di amore per la terra.->Scopri tutti i vini di Cèdric Perraud
