Cèdric Perraud – Goccia Bianco 2023

Prima di approdare in Sicilia Cédric, classe 83, esplora Francia e Italia (e un po’ di Spagna e Portogallo) grazie al wwoofing, un progetto mondiale che mette in relazione volontari e realtà agricole naturali sparse per il globo. Quest’esperienza a 360 gradi nell’ambito dell’agricoltura riempie la vita di Cédric di nozioni e incontri, ma soprattutto di amore per la terra e di voglia di prendersene cura, sentimento che esplode dinanzi al paesaggio dell’Etna, costringendolo a fermarsi in territorio siculo dal 2014. Le prime bottiglie in commercio arrivano nel 2018. Vigne vecchie situate in zone diverse, la prima a Tacchione, versante nord, la seconda a Caselle, versante est, ma per entrambe Cédric mette la stessa passione e da entrambe ricerca le stesse caratteristiche. Goccia è un progetto di umiltà, tempo e condivisione, 3 caratteristiche fondamentali per costruire un buon vino che sappia di amore per la terra.->Scopri tutti i vini di Cèdric Perraud