€14,90
| Area | Francia |
|---|---|
| Allergeni | solfiti |
| Annata | 2021 |
| Denominazione | Corbières AOC |
| Tipo | rosso |
| Affinamento | acciaio |
| Grado alcolico | 10,5 % |
| Vitigno | Cinsault, Carignan, Mourvèdre |
| Formato | 0,75 l |
Esaurito
Rouze dello Château Beauregard Mirouze vino rosso prodotto da uve Cinsault, Carignan e Mourvèdrecon macerazione sulle bucce per 5 giorni lieviti indigeni, senza aggiunta di solforosa e nessuna filtrazione.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Bizanet – Corbières enProvence – Francia |
| Terreno | arenaria |
| Altitudine | 300 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea in acciaio |
| Affinamento | 6 mesi in botte di acciaio |
Nicolas Mirouze ha rilevato questo domaine di famiglia nel 2000, insieme alla moglie Karine, la coppia ha trascorso il decennio successivo riportando gradualmente in vita il terreno e convertendo l’azienda all’agricoltura biologica certificata nel 2010. Nel 2019, anche la tenuta è diventata biodinamica certificata. Producono tutto il loro compost, le pecore pascolano nei vigneti e garantiscono la biodiversità piantando siepi intorno alle viti. Da giovani viticoltori, Nicolas e Karine hanno iniziato a produrre gli ottimi vini tipici di Corbières. Dal 2014 hanno iniziato a produrre i propri in maniera naturale a basso tenore di solfiti, dopo un evento casuale.->Scopri tutti i vini di Château Beauregard Mirouze
