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Cosimo Murace – Cosmì Bivongi DOC 2014

9.80

Regione

Denominazione

Vitigno

Tipo

Grado alcolico

Formato

Passaggio in botte

Cosmì della Cantina Cosimo Murace è un vino rosso appartenente alla denominazione Bivongi DOC. Viene vinificato con uve autoctone di Gaglioppo, Calabrese  e Greco Nero prevenienti da vigneti a regime biologico, subisce un macereazione a contatto con le bucce per 6 giorni, subisce un affinamento di 8 mesi in contenitori di acciaio e successivamente in bottiglia.

ico-noseAl naso è selvatico, richiami di frutti rossi come mora ed amarene, sullo sfondo note balsamiche e spezie.

mouth Al palato è caldo, di buona struttura e freschezza, tannino ben integrato e di buona persistenza.

Servire a 10° – 12° C
Colore rosso rubino
Provenienza Bivongi – Calabria
Terreno di natura argillosa,  calcarea
Altitudine 400 metri s.l.m.
Allevamento cordone speronato
Vendemmia prima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione macerazione sulle bucce per 6 gg
Affinamento 6 mesi in acciaio, 4 mesi bottiglia

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