La Via del Colle - Ambaradan Bianco 2021

La Via del Colle – Ambaradan Bianco 2021

€14,90

Area

Emilia
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Vitigno

80% Trebbiano, 20% Albana
Annata

2020
Tipo

frizz. bianco
Certificato Bio

si
Denominazione

Emilia IGT
Affinamento

acciaio
Grado alcolico

12,5 %
Formato

0,75 l

Ambaradan viene prodotto dalla Cantina La Via del Colle, un vino rifermentato in bottiglia
nello stile Pet-Nat prodotto da uve 80% Trebbiano ed un 20% Albana, macerazione sulle bucce per 2 giorni e affinamento in acciaio per 3 mesi, imbottigliato con 2gr di zuccheri residuo che ne favoriscono la rifermentazione.

Servire a 8°-10° C
Provenienza Bertinoro – Forlì/Cesena
Terreno argilla
Altitudine 280 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia seconda decade di Settembre
Vinificazione 2 giorni di macerazione sulle bucce
Affinamento 3 mesi in acciaio
Cantina La Via del Colle Cantina La Via del Colle

Azienda agricola interamente biologica in Romagna, nel comune di Bertinoro. Ad oggi gli Ha sono 30 con le coltivazioni e attività più disparate: frutta, olio, tartufi, miele. 5 Ha sono destinati all’uva che Francesco coltiva e vinifica creando i suoi vini. Il sistema di vinificazione avviene in maniera artigianale attraverso fermentazione spontanea, senza condizionamento della temperatura e senza utilizzo di lieviti o altri attivatori enologici. Non vengono aggiunti solfiti durante i travasi o in pre-imbottigliamento I vini vengono sempre e solo imbottigliati quando l’annata è stata particolarmente generosa, con uve sane e perfettamente mature così da garantirne struttura e longevità. Si coltivano principalmente vitigni autoctoni tra cui: Albana, Sangiovese, Trebbiano, Bombino bianco (Pagadebit), Terrano (Cagnina) e piccole parcelle di Cabernet, Sirah, Merlot e Moscato.->Scopri tutti i vini di Cantina La Via del Colle

i vini della Cantina La Via del Colle

Prodotti correlati