Cóntame è un vino bianco macerato prodotto da Garganega 100%, fermentazione spontanea in vasca di acciaio a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo due settimane di macerazione il mosto viene separato dalle bucce. Affinamento di circa 18 mesi in vasche di cemento, riposa ulteriori 12 mesi in bottiglia.
| Served | 12° C |
|---|---|
| Provenienza | loc. Valbona, Lozzo Atestino (PD) – Veneto |
| Terreno | vulcanico |
| Altitudine | 320 metri s.l.m. |
| Allevamento | doppio capovolto (cappuccina) |
| Vendemmia | fine Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea in acciaio sulle bucce |
| Affinamento | 18 mesi in vasca di cemento, 12 mesi in bottiglia |
