€24,90
| Area | Germania |
|---|---|
| Allergeni | solfiti |
| Annata | 2019 |
| Tipo | metodo classico |
| Vitigno | 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay |
| Biodinamico | si |
| Certificato Bio | si |
| Affinamento | legno |
| Grado alcolico | 12 % |
| Formato | 0,75 l |
Blanc et Noir della Cantina Scheuermann è un metodo classico ottenuto da un blend di Pinot nero e Chardonnay. Fermentazione in grandi botti di legno, segue 24 mesi di affinamento sui lieviti.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Rheinhessen-Pfalz – Bad Durkheim – Germany |
| Terreno | sabbioso, calcareo |
| Altitudine | 120 metri s.l.m. |
| Allevamento | spalliera |
| Vendemmia | ultima settimana di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea, in barrique e botte di legno |
| Affinamento | 24 mesi sui lieviti |
Gabriel e Simon Scheuermann producono i propri vini dal 2009. L'azienda di famiglia gestisce circa 30 ettari e nel 2012 l'azienda è stata completamente convertita all'agricoltura biodinamica. La famiglia Scheuermann è attiva anche nella vendita dell'uva e vende l'uva a amichevoli cantine biologiche. Per i propri vini sono state selezionate solo le migliori località con la migliore solvibilità e qualità. Il motto qui non è solo proteggere e preservare il suolo come il suo bene più prezioso, ma anche rivitalizzarlo, rigenerarlo e svilupparlo. Le migliori posizioni dei vigneti: Ruppertsberger Reiterpfad e Hoheburg, Friedelsheimer Rosengarten. La sagoma dell'etichetta del vino feng shui mostra un profilo del sito del vigneto Ruppertsberger-Hoheburg con l'anello prospettico.->Scopri tutti i vini di Cantina Sheuermann
