Signoraginni – Enigma 2021

12,90

Area

Toscana

Annata

2021

Allergeni

solfiti

Provenienza

Prodotto in Italia

Denominazione

Toscana IGT

Tipo

rosso

Vitigno

Sangiovese 100%

Affinamento

acciaio

Grado alcolico

12 %

Formato

0,75 l

Esaurito

Enigma vino rosso della Cantina Signoraginni prende il nome dalla prima drag queen italiana conosciuta che si chiamava “Enigma” nel 1896. 100% Sangiovese da viti di 15 anni, fermentazione spontanea con macerazione di 2 giorni. Affinato per 7 mesi in acciaio inox. Nessun filtraggio o senza solfiti aggiunti.

Servire a 16°- 18° C
Provenienza Cortona – Arezzo
Terreno argilloso, sabbioso
Altitudine 300 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia ultima decade di Settembre
Vinificazione 2 giorni sulle bucce
Affinamento 8 mesi in inox