La Coda di Pecora è un vitigno a bacca bianca campano, diffuso nell’Irpinia e nel Sannio.
Caratteristiche
Il vino ha un colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini. Al naso, spiccano note di mela cotogna, fieno appena tagliato, mandorla fresca e una vena minerale. In bocca, è fresco e sapido, con acidità vivace, corpo medio e un finale di scorza agrume.
Abbinamenti
Ottima con mozzarella di bufala Campana DOP, zuppe di legumi e verdure grigliate con olio al limone.
Curiosità
Il nome deriva dalla forma allungata dei grappoli, che ricordano la coda di una pecora. Vitigno quasi dimenticato, è stato recuperato da aziende come Feudi di San Gregorio.
I nostri vini prodotti da Coda di Pecora
