Il Colorino è un vitigno a bacca nera toscano, storicamente usato per conferire colore ai uvaggi del Chianti.
Caratteristiche
Ricco di antociani, dona vini intensi con aromi di prugna e grafite. I tannini sono potenti, ma ben bilanciati dall’acidità.
Abbinamenti
Ideale con bistecca alla fiorentina e ragù robusti.
Curiosità
Nonostante il ruolo marginale, è stato rivalutato per vini in purezza di grande carattere.
I nostri vini prodotti da Colorino
