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Tenuta Barone Campanino – Rosso Sur Lie 2015

8.90

Regione

Annata

Tipo

Grado alcolico

Denominazione

Vitigno

Passaggio in botte

Solfiti Aggiunti

no

Formato

Rosso Selezione dei Cavalieri della Cantina Barone Campanino, viene prodotto da uve Colorino in prevalenza e Ancelotta. Poi matura in vecchie barrique senza aggiungere solforosa e viene imbottigliato prima della primavera per favorire la rifermentazione in bottiglia, senza uso di lieviti selezionati.

Servire a 8° – 10° C
Colore rosso rubino
Provenienza Assisi – Umbria
Terreno argilloso, calcareo, limoso
Altitudine 800 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia prims decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione macerazione di 7 giorni in acciaio
Affinamento 8 mesi in botti grandi e 12 mesi in bottiglia

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