Il Lagrein, vitigno a bacca rossa dell’Alto Adige, si divide in ‘Scuro’ (rosso intenso, tannini levigati) e ‘Rosato’ (Kretzer). Note di prugna, tabacco e caffè lo rendono adatto all’invecchiamento in legno. Coltivato nella conca di Bolzano, dove i venti miti ne moderano l’acidità. Ottimo con canederli al fegato o selvaggina. Curiosità: citato già nel ‘300 come ‘Vinum Lagarinum’, era usato come moneta di scambio tra i contadini.
I nostri vini prodotti da Lagrein
