weingut in der eben – freistil

Weingut In Der Eben – Freistil 2019

€29,90

Area

Trentino
Tipo

rosso
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Annata

2019
Vitigno

60% Merlot, 40 % Lagrein
Affinamento

legno
Grado alcolico

13,5 %
Solfiti Aggiunti

si
Formato

0,75 l

Freistil della Cantina Weingut In Der Eben nasce da uve 60% Merlot e 40 % Lagrein Nero, fermentazione spontanea in acciaio con macerazione per 20 giorni, segue affinamento per 12 mesi in botti esauste.

Servire a 10° – 12° C
Provenienza Ritten – Bolzano – Alto Adige
Terreno vulcanica
Altitudine 400-550 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia prima decade di Settembre
Vinificazione 20 giorni di macerazione
Affinamento 12 mesi in botti esauste
Cantina Weingut in Der Eben Cantina Weingut in Der Eben

La cantina Weingut in Der Eben nasce in un maso situata all’inizio della Valle Isarco su pendii esposti a sud-ovest, con oltre 400 anni di storia. Tre ettari di vigneto allevati in regime biologico, e da qualche anno in biodinamica, fiori ed erbe aromatiche tra i filari, così la biodiversità è preservata. Un attento lavoro di fogliame e una riduzione del numero degli acini favoriscono anche la salute del frutto in modo naturale.Tra i vitigni coltivati ​​ci sono le varietà bianco Sauvignon, Vernatsch, Blauburgunder, Malvasier, Merlot, Lagrein. Qui la qualità conta secondo il motto “less is more”!->Scopri tutti i vini di Cantina Weingut in Der Eben

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