Il Moscato Giallo, coltivato in Trentino-Alto Adige e Friuli, si distingue per note agrumate (cedro, bergamotto) e una mineralità granitica. Vinificato in versione secca o passita, è alla base del prestigioso ‘Goldmuskateller’ altoatesino. Abbinamenti: strudel di mele, formaggi a pasta molle come il Montasio o piatti agrodolci della cucina fusion. Curiosità: in passato, era usato per correggere l’acidità degli spumanti. Le versioni vendemmia tardiva sviluppano sentori di zenzero candito e miele di tiglio, perfette con il foie gras.
I nostri vini prodotti da Moscato Giallo
