Il Pinot Bianco è un vitigno a bacca bianca di origine francese, diffuso in Trentino-Alto Adige, Friuli e Oltrepò Pavese.
Caratteristiche
Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, spiccano note di mela verde, pera, mandorla e un accenno di fieno. In bocca è fresco e minerale, con acidità equilibrata, corpo medio e un finale pulito.
Abbinamenti
Ideale con crudi di mare , risotto ai funghi , torte salate alle verdure e formaggi freschi come il Quartirolo Lombardo.
Curiosità
In Alto Adige, viene spesso affinato in legno per produrre vini strutturati che rivaleggiano con i migliori Chardonnay.
.
I nostri vini prodotti da Pinot Bianco.
