L’Oeillet Le Litre della Domaine Brand et Fils è un vino bianco prodotto da uve Pinot Bianco in purezza. Pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione spontanea e successivo affinamento in una vecchia botte di rovere molto grande chiamata Foudre per 13 mesi, nessuna filtrazione o chiarifica e senza aggiunta di solforosa.
| Servire a | 12° – 14° C |
|---|---|
| Provenienza | Ergersheim – Alsazia – Francia |
| Terreno | argilloso, calcareo |
| Altitudine | 100/200 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot doppio |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Vinificazione | pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione spontanea |
| Affinamento | foudre (vecchia botte di rovere molto grande) per 13 mesi |
















