Il Tai Rosso, noto in Veneto come Tocai Rosso, è un vitigno a bacca rossa di origini incerte, forse legato al Grenache. I suoi vini leggeri e frizzanti hanno aromi di fragolina di bosco, pepe rosa e una punta salina. Coltivato sui Colli Berici, era tradizionalmente consumato giovane nelle osterie vicentine. Oggi, alcune versioni invecchiate in legno rivelano note di tabacco biondo. Abbinamenti ideali: baccalà alla vicentina, polenta e osei o pizza margherita. Curiosità: il nome ‘Tai’ deriva da un’errata traduzione del ‘Tocai’, vietato dall’UE per evitare confusioni con l’ungherese Tokaji.
I nostri vini prodotti da Tai Rosso
