La Biancara – Angiolino Maule – Rosso Masieri 2016

€11,50

Vitigno	Merlot 70%, Cabernet 15%, Tai Rosso 15%
Allergeni	solfiti
Provenienza	Prodotto in Italia
Annata	2016
Certificato Bio	si
Area	Veneto
Tipo	rosso
Affinamento	acciaio
Grado alcolico	14 %
Formato	0,75 l

Esaurito

Info su questo vino

Il Rosso Masieri della Cantina La Biancara viene prodotto con uve di Merlot, Cabernet e Tai Rosso in piccola percentuale. La fermentazione è spontanea e viene svolta in acciaio con macerazione di 10/13 giorni, affinamento in acciaio per 8 mesi e imbottigliato in Aprile o Maggio dell’anno successivo.

Servire a	16° – 18° C
Colore	rosso porpora
Provenienza	Gambellara – Vicenza – Veneto
Terreno	calcareo
Altitudine	100 metri s.l.m.
Allevamento	guyot
Vendemmia	prima decade di Settembre
Densità ceppi/ha	3500
Vinificazione	macerazione con le bucce di 10-13 giorni e fermentazione naturale con i propri lieviti
Affinamento	8 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia

Ci troviamo Gambellara tra Vicenza e Verona esattamente a Sorio dove Angiolino Maule dopo una carriera da ristoratore acquista i primi ettari di vigneto e fonda la sua cantina denominata La Biancara. Attualmente conduce la cantina insieme alla moglie ed ai suoi figli. Dal 2000 Angiolino è anche presidente della Vinnatur, associazione a cui attualmente aderiscono circa 150 produttori con lo scopo di fare ricerca per allontanarsi sempre di più dall'utilizzo della chimica in vigna ed in cantina. La sua filosofia è che il vino viene dall'uva attraverso processi naturali e l’uomo non ostacola e non interviene nei processi produttivi. Nessun diserbante in vigna o concime di origine chimica ma solo un uso contenuto zolfo e rame, utilizzo di soli lieviti indigeni e senza ricorrere a filtrazioni e chiarificazioni.->Scopri tutti i vini di Cantina La Biancara