Cantina Sassopra
La Cantina Sassopra nasce a Frascati, sulle colline dei Castelli Romani, a pochi chilometri da Roma. L’obiettivo è quello di incrementare la biodiversità, di conseguenza si punta a un metodo biodinamico che esalti il territorio e il frutto. Fermentazioni spontanee, nessun artificio enologico, nessuna filtrazione: sono queste le azioni quotidiane che fanno da cornice all’azienda Sassopra.
La Cantina Sassopra nasce a Frascati, sulle colline dei Castelli Romani, a pochi chilometri da Roma. L’obiettivo è quello di incrementare la biodiversità, di conseguenza si punta a un metodo biodinamico che esalti il territorio e il frutto. Fermentazioni spontanee, nessun artificio enologico, nessuna filtrazione: sono queste le azioni quotidiane che fanno da cornice all’azienda Sassopra.
