Mosso della Cantina Sassopra è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia mediante l’aggiunta di mosto fiore, prodotto da uve Malvasia di Candia e Trebbiano, fermentazione spontanea senza macerazione sulle bucce, nessuna filtrazione, affinamento in acciaio.
| Served | 8° – 10° C |
|---|---|
| Provenienza | Frascati (RM) – Lazio IGP |
| Terreno | vulcanico |
| Altitudine | 320 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | seconda/terza decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea, senza macerazione sulle bucce |
| Affinamento | 5 mesi in acciaio e rifermentazione in bottiglia |
