Aglianico della Cantina L’Archetipo è un vino rosso appartenente alla denominazione Puglia IGT . Nasce da vigneti a conduzione sinergica e biologica. La forma di allevamento del vigneto a “Controspalliera Libera” si ispira a un libro di Rudolf Steiner dal titolo “Filosofia della Libertà”.
Al naso è intenso con sentori di frutta rossa matura, caffè tostato, foglie di tabacco e di macchia mediterranea.
Al palato è caldo, morbido e avvolgente, succoso, con tannino ben integrato e freschezza vivace. Finale lungo e piacevolissimo.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Colore | Rosso rubino |
| Provenienza | Agro di Castellaneta – Bari |
| Terreno | Argillosi pesanti e suoli rossi sabbiosi con presenza di scheletro siliceo-calcareo |
| Altitudine | 320 metri s.l.m. |
| Allevamento | controspalliera libera |
| Vendemmia | primi di settembre |
| Densità ceppi/ha | 4000-4500 |
| Vinificazione | macerazione per 20-30 giorni |
| Affinamento | affinamento in botti grandi di legno di rovere per 12 mesi, poi in acciaio per altri 12 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi |






