New Cantina Aldo Viola Vini Sud Shop

Aldo Viola – Egesta Terre Siciliane IGT 2017

23.40

ADERISCE A:

Slow Wine
tripleaaa
Regione

Denominazione

Vitigno

Annata

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Egesta è un vino bianco macerato prodotto dal vignaiolo Aldo Viola  da uve Grillo provenienti da un singolo vigneto a 25omt slm. Le uve vengono fatte macerare per 6 mesi a grappolo interno, la fermentazione è spontanea senza aggiunta di lieviti. Il vino non subisce nessuna stabilizzazione, filtrazione e non viene aggiunta solforosa.

Servire a 13-14°
Colore bianco oro, quasi aranciato
Provenienza Alcamo – Trapani
Terreno argilloso, calcareo
Altitudine 250 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia prima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4500
Vinificazione fermentazione  con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 6 mesi, malolattica svolta
Affinamento 3 mesi bottiglia

Recensioni


Scrivi la prima recensione “Aldo Viola - Egesta Terre Siciliane IGT 2017”

*

MENU’

CARRELLO

Chiudi

Nessun prodotto nel carrello.

Nessun prodotto nel carrello.