Andrè Beaufort – Beaufort Frères

23,90

Regione

Francia

Tipo

spumante

Passaggio in botte

no

Grado alcolico

12 %

Vitigno

Pinot Nero 100%

Formato

0,75 l

Descrizione

Beaufort Frères spumante metodo classico Blanc de Noir prodotto da uve Pinot Nero breve macerazione sulle bucce per 12 ore senza aggiunta di solforosa, malolattica svolta e successivo affinamento in botte di acciaio e rifermentazione in bottiglia con metodo champenoise, sui lieviti per almeno 24 mesi e sboccattura a la volee, nessuna filtrazione o chiarifica.

Servire a10° – 12° C
ProvenienzaBourgogne – Francia
Terrenocalcareo
Altitudine100/200 metri s.l.m.
Allevamentoguyot
Vendemmiaprima decade di Settembre
Vinificazionefermentazione spontanea in acciaio
Affinamento24 mesi sui lieviti