Autour de l’Anne – Les États d’Anne 2021

Dopo essere stata roadie nel Regno Unito per band degli anni ’90 come The Verve, Blur e Radiohead, Anne Paillet si è stabilita nella vita aziendale nel quartiere finanziario parigino di La Défense, quando un grave incidente automobilistico le fece capire che la vita aziendale non era la vita per lei. Alla ricerca di una nuova realtà, ha lasciato il lavoro nel 2010 per raggiungere il marito Gregory Leclerc, enologo naturale della Loira. Sempre pronta alla sfida, Anne voleva produrre vini diversi da quelli di suo marito, con uve diverse su un terroir diverso. Si rese anche conto che aveva bisogno delle proprie vigne per lo stile di vino che si sentiva ispirata a produrre. L’amico di Anne, Christophe Beau, produttore biodinamico (Nature et Progrès dal 1985 e Demeter da una quindicina d’anni), nei Coteaux du Languedoc, le ha offerto una collaborazione nella sua tenuta di 6 ettari (composta da vigne vecchie dai 40 ai 100 anni e da viti più giovani di 20 anni), affittandole 2,5 ettari della sua terra. Nel 2011 è stata creata Autour de l’Anne, con l’aiuto di Christophe e di suo figlio Victor. Anne raccoglie manualmente le uve e la fermentazione avviene naturalmente con lieviti selvaggi in vasche di cemento senza SO2. La particolarità dell’azienda è che, al termine della fermentazione, Anne porta il vino nella Loira per terminare il suo affinamento presso la cantina di Gregory. Anne dice che lo stile dei suoi vini tende ad essere più simile ai vini della Valle della Loira che della Langhedoc, ossia leggeri, fruttati e facili da bere. Anne li chiama affettuosamente “Loiredoc”.->Scopri tutti i vini di Autour de l'Anne