Celeste è un vino rosato prodotto dalla cantina Benvenuto uve Calabrese dopo un’attenta selezione le uve affrontano la diraspatura, macerazione a freddo per 24 ore poi svinatura e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi.
Servire a | 12°-14° C |
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Provenienza | Francavilla Angitola – Vibo Valentia |
Terreno | argilloso-calcareo |
Altitudine | 350 metri s.l.m. |
Allevamento | Cordone speronato |
Vendemmia | terza decade Settembre |
Densità ceppi/ha | 5000 |
Affinamento | 6 mesi sulle fecce, 3 mesi di bottiglia |