Mare vino bianco prodotto dalla cantina Benvenuto da Zibibbo e Malvasia, le uve, dopo una pressatura soffice, vengono vinificate in vasi vinari d’acciaio termo-controllati ad una temperatura di circa 15°C. A fine fermentazione, segue un primo travaso per eliminare le fecce grossolane e la maturazione prosegue in vasi vinari d’acciaio termocontrollati su fecce fini, con successivo affinamento in bottiglia.
| Servire a | 10°-12° C |
|---|---|
| Provenienza | Francavilla Angitola – Vibo Valentia |
| Terreno | argilloso-calcareo |
| Altitudine | 350 metri s.l.m. |
| Allevamento | Cordone speronato |
| Vendemmia | seconda e terza settimana di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 5000 |
| Affinamento | 6 mesi sulle fecce nobili, poi imbottigliamento |
