bodega cauzon – carbonicus

Bodega Cauzon – Carbonicus 2020

€18,50

Allergeni

solfiti
Annata

2020
Vitigno

Tempranillo 100%
Tipo

rosso
Affinamento

acciaio
Grado alcolico

12,5 %
Formato

0,75 l
Area

Spagna

Esaurito

Carbonicus della Cantina Cauzon è un vino rosso che nasce ai piedi della Sierra Nevada a 1200 metri su livello del mare, vinificato con uve Tempranillo, macerazione carbonica per 18 giorni s e successivo affinamento per 8 mesi in botti di acciaio senza aggiunta di solforosa.

Servire a 14° – 16° C
Provenienza Sierra Nevada – Andalusia – Spagna
Terreno argilloso
Altitudine 1200 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia ultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione e Fermentazione 18 giorni di macerazione carbonica in acciaio
Affinamento 8 mesi in acciaio
Bodega Cauzon Bodega Cauzon

Bodega Cauzon si trova in Spaga esettamente ai piedi della Sierra Nevada; baciato dalla fortuna è colui il quale avrà il piacere di berne uno dell’ormai ex chef ed oggi viticultore Ramon Saavedra. Le vigne si trovano a 1200 metri di altitudine alle spalle della Sierra Nevada, a meno di 200km dall’Africa, e a poco più di 50 km dal mare. Si tratta di un microclima unico al mondo, in cui freddo e calore aiutano le uve a maturare in modo equilibrato. La produzione è molto piccola, curata in ogni dettaglio ed il risultato sono dei vini unici, ricchi, eleganti e sorprendenti.->Scopri tutti i vini di Bodega Cauzon

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