Cascina Val Liberata – Groove 2022

Cascina Val Liberata azienda agricola biologica/biodinamica con sede in Piemonte, produttrice di Slarina, Nebbiolo e Grignolino. L'azienda inizia la sua avventura in questa parte del Monferrato nel 2005. La loro missione è quella di produrre frutti vitali, che esprimano la vera essenza della terra e così facendo lasceranno la terra sana e viva. Tre gli uvaggi da loro trasformati troviamo la Slarina antica varietà autoctona quasi scomparsa, Cenerina e Nebbiolo. Il nome Cenerina deriva dalla parola “cenere” o “cenere” che si riferisce alla caratteristica abbondanza di pruina sull'uva matura che dà l'impressione di un velo di cenere che ricopre i grappoli. 1,5 ettari di Nebbiolo composto da una gamma di diverse tipologie clonali per promuovere la biodiversità in vigna e un profilo organolettico alternativo. Ci sono voluti sette anni per creare la nostra prima annata di Nebbiolo. Le etichette sono adattate da una serie di opere dell'artista Louise O'Brien.->Scopri tutti i vini di Cascina Val Liberata