Nuva vino rosato frizzante della Cantina Cretapaglia viene prodotto da uve autoctone di Guarnaccia nera, Magliocco di tre annate. Macerazione breve sulle bucce, rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fiore dell’ultima annata.
| Servire a | 8° – 10° C |
|---|---|
| Provenienza | San Marco Argentano – Cosenza |
| Terreno | argilloso |
| Altitudine | 600 metri s.l.m. |
| Allevamento | alberello e guyot |
| Vendemmia | seconda decade di settembre |
| Densità ceppi/ha | 4000 |
| Vinificazione | 12 ore di macerazione sulle bucce |
| Affinamento | 6 mesi in acciaio, 7 mesi in bottiglia |
