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DueDei – Metodo Classico Brut Nature 2013

24.90

Regione

Denominazione

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Il Duedei è un metodo classico Pas Dosè che nasce in Sicilia nella zona di Marsala, vinificato con uve Grillo, la presa di spuma avviene aggiungendo del mosto fresco al vino base senza utilizzo di zuccheri e conservanti.

ico-noseAl naso l’impatto è minerale, crosta di pane per poi evolversi verso sentori di primavera come fiori di zagara e frutta a pasta gialla.

mouthIn bocca il perlage è fine,  in bocca l’entrata è morbida, rotonda con importane sapidità, sentori di frutta secca con finale lungo e ammandorlato.

Servire a 8° – 10° C
Colore giallo dorato
Provenienza Marsala – Trapani – Sicilia
Terreno argilloso, calcareo
Altitudine 0 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia prima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 3500
Fermentazione acciaio termocondizionato
Affinamento 80% in acciaio, 20% in botti di rovere, 12 mesi sui lieviti

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