RiFol della Cantina Ezio Cerruti è un vino bianco frizzante prodotto con uve Moscato Bianco, fermentazione spontanea, segue affinamento in acciaio per 7 mesi e successivamente va in bottiglia con l’aggiunta di mosto fiore per la rifermentazione.
| Servire a | 8°- 10° C |
|---|---|
| Provenienza | Castiglione Tinella – Cuneo – Piemonte |
| Terreno | calcareo |
| Altitudine | 400 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione in acciaio |
| Affinamento | 7 mesi in acciaio e poi bottiglia |
