Fabio Ferracane – Catarratto Macerato Terre Siciliane IGT 2019

18.90

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato


Il Catarratto Macerato della Cantina Fabio Ferracane è l’ultimo nato della cantina, il suo colore, quasi aranciato deriva dalla lunga permanenza sulle bucce, con una solforosa totale di 12 mg/l.

ico-noseAl naso sentori smaltati, fieno e nota ammandorlata, frutta gialla matura.

mouthIn bocca il sorso è caldo sorretto da una buona freschezza, presente anche una leggera parte tannica delicata e ben integrata.

Servire a12° – 14° C
Coloregiallo dorato con riflessi ambrati
ProvenienzaC/da Bellusa – Salemi
Terrenomedio Impasto, tendente al Calcareo
Altitudine160 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmia2° decade di Settembre
Densità ceppi/ha4000
Fermentazionemacerazione sulle bucce per 17 gg con lieviti indigeni
Affinamento6 mesi acciaio, 3 mesi bottiglia

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