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Giovanni Iannucci – Costa delle Viole 2016

12.40

ADERISCE A:

V.a.n.
vignaioli_artigiani_naturali
Fivi
logo-vignaioli-indipendenti
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Costa delle viola della Cantina Giovanni Iannucci appartenente alla denominazione Beneventano IGP. Vinificato con uve di Barbera del Sannio, da non confondere con il più noto e omonimo piemontese, le cui caratteristiche sono completamente diverse.

ico-noseAl naso intensa nota di frutta rossa, ciliegie, ribes e cardamomo

mouthIn bocca è caldo, con dolcezza tipica del vitigno ben equilibrata con l’acidità , beva scattante, piacevole, lunga e strutturata.

Servire a 16° – 18° C
Colore Rosso Rubino impenetrabile
Provenienza Guardia Sanframondi , loc. Fragneto – Benevento
Terreno da marne argillose calcaree a terreni più leggeri
Altitudine  400 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia dalla prima alla terza decade di ottobre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione fermentazione in acciaio, spontaneamente, senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento 8 mesi circa prima dell’imbottigliamento
eseguito senza alcuna chiarifica o filtrazione

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