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Giovanni Iannucci – Campo di Mandrie 2016

12.40

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Fivi
logo-vignaioli-indipendenti
Slow Wine
tripleaaa
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Campo di Mandrie prodotta dalla Cantina Giovanni Iannucci appartenente alla denominazione Beneventano IGP. Vinificato con uve di Falanghina che una volta raccolte e pigiate effettuano
macerazione sulle bucce la cui durata varia in base alle annate, ma solitamente non superiore alle 48 ore, fermentazione totalmente spontanea  senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati.

ico-noseAl naso intensa nota aromatica, frutti esotici, ananas e frutta matura, sullo sfondo sentori di pietra focaia.

mouthIn bocca a due anni dalla vendemmia mantiene una notevole freschezza, tannico, sapido e persistenza sostenuta. Lo si può bere tranquillamente anche a 4 anni dalla vendemmia.

Servire a 10° – 12° C
Colore Giallo oro con sfumature ambrate
Provenienza Guardia Sanframondi – Benevento
Terreno da marne argillose calcaree a terreni più leggeri
Altitudine  200/300 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia dalla prima alla terza decade di ottobre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione macerazione sulle bucce di 48 ore, fermentazione spontanea, senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento 12 mesi in parte in vasca di cemento
e per l’altra in tonneaux di rovere francese sulle fecce

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