€17,90
| Annata | 2017 |
|---|---|
| Tipo | rosso |
| Allergeni | solfiti |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Vitigno | Bonarda Piemontese 100% |
| Certificato Bio | si |
| Affinamento | acciaio |
| Grado alcolico | 13 % |
| Formato | 0,75 l |
| Area | Piemonte |
Esaurito
Bonanova della Cantina Gonella è un vino rosso prodotto da uve Bonarda Piemontese 100%. Fermentazione spontanea e macerazione per per almeno 15 giorni e poi affinamento in acciaio per 10 mesi.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Provenienza | San Martino Alfieri – Asti – Piemonte |
| Terreno | argillo,limoso |
| Altitudine | 250 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | prima decade di Ottobre |
| Vinificazione | fermentazione in acciaio, macerazione per 15 giorni |
| Affinamento | 10 mesi in acciaio |
Cantina Gonella alleva i suoi 4,5 ha di vigneto nell’Astigiano, vitigni autoctoni come Arneis, Barbera, Bonarda e Nebbiolo. In vigna solo rame e zolfo, in cantina solo uva e un poco di solforosa prima dell’imbottigliamento. Le pratiche sono quelle dell’agricoltura organica, cercando di restituire al suolo e alle piante ciò che loro danno a noi. Vini “diretti”, riconoscibili nel loro essere, puliti e che si raccontino da soli. Le terre dove crescono le viti sono adagiate su antichi fondali marini di quello che era qualche milione di anni fa il golfo astigiano. Argille bianche e azzurre si mischiano a sabbia e tufo.->Scopri tutti i vini di Cantina Gonella
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