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Mario Macciocca – Monocromo Rosso 2018

12.90

Regione

Annata

Vitigno

Tipo

Grado alcolico

Solfiti Aggiunti

si

Passaggio in botte

Formato

Monocromo Rosso della Cantina Mario Macciocca vino prodotto da Cesanese coltivate nel comune di Civitella . Le uve subiscono una macerazione per 10 giorni sulle bucce e successivamente un affinamento in cemento per 5 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

Servire a 16° –  18° C
Colore giallo oro
Provenienza Civitella – Frosinone – Lazio
Terreno terra rossa di origine vulcanica
Altitudine 400 metri s.l.m.
Allevamento cordone speronato
Vendemmia prima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione fermentazione spontanea senza controllo della temperatura e macerazione sulle bucce per circa 10 giorni in acciaio
Affinamento 5 mesi acciaio e 3 mesi in bottiglia
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