€19,90
| Area | Slovenia |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Allergeni | solfiti |
| Tipo | bianco |
| Vitigno | Ribolla Gialla 100% |
| Affinamento | acciaio |
| Grado alcolico | 13 % |
| Formato | 0,75 l |
Rebula Blu Label della Cantina Nando nasce da uve Ribolla Gialla con breve macerazione sulle bucce senza aggiunta di solforosa, successivo affinamento in acciaio sulle fecce fini per almeno 6 mesi, nessuna filtrazione o chiarifica e solo 40 mg/l di solforosa.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Dobrovo – Slovenija |
| Terreno | calcareo |
| Altitudine | 100/200 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea in acciaio |
| Affinamento | 6 mesi in acciaio |
La Cantina Nando si trova nel cuore del Collio una realtà che conta circa 5 ettari distribuiti tra Italia e Slovenia. Qui il clima mediterraneo dà il meglio di se tra le brezze provenienti dal Mar Adriatico e dalle Alpi. Siamo tra 100 e 200 metri sul livello del mare dove nascono le viti di rebula, tokaj, chardonnay e sauvignon blanc tra le uve a bacca bianca, cabernet sauvignon e merlot tra quelle a bacca rossa condotte con agricoltura biologica non certificata, dove gli unici trattamenti consistono in rame e zolfo, fermentazioni spontanee su lieviti indigeni e nessun prodotto chimico in vinificazione. La solforosa viene aggiunta solo all'imbottigliamento. Queste caratteristiche permettono a Andrej Kristančič di concentrarsi su un processo produttivo assolutamente naturale, che in campagna non comprende nessun intervento chimico e che in cantina prevede fermentazioni spontanee e solamente l’utilizzo di piccole dosi di anidride solforosa in imbottigliamento. Vini tradizionali nel senso più vero del termine, capaci di raccontare un Collio bellissimo e magnetico.->Scopri tutti i vini di Cantina Nando
