Olio Extravergine d’Oliva di Calabria, raccolta a mano ad un’altitudine tra i 500 i 600 metri sul livello del mare.
Le piante non subiscono nessun tipo di trattamento ne chimico, ne biologico ma lasciamo fare alla natura il suo percorso. Spremitura a freddo ed
indice di acidità pari al 0,4%.
| Provenienza | Vallata dello Stilaro – Reggio Calabria – Calabria |
|---|---|
| Terreno | argilloso |
| Altitudine | 500 metri s.l.m. |
| Cultivar | Geracese, Nocellara |
| Raccolta | ultima decade di Ottobre |
| Estrazione | a freddo |
| Filtrazione | nessuna |
| Amaro | medio |
| Piccantezza | media |
