Podere Sassi - A Piccoli Passi 2019

Podere Sassi – A Piccoli Passi 2020

€19,90

Annata

2020
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Tipo

macerato
Grado alcolico

12 %
Denominazione

Lazio IGT
Vitigno

Malvasia del Lazio – Trebbiano Giallo
Affinamento

acciaio
Solfiti Aggiunti

no
Formato

0,75 l
Area

Lazio

A Piccoli Passi è un vino bianco macerato della Cantina Podere Sassi prodotto da Malvasia del Lazio e Trebbiano Giallo, macerazione di 2 settimane sulle bucce e affinamento in acciaio per 7 mesi sulle fecce fini. Nessun lievito aggiunto, non contiene solfiti.

Servire a 10° – 12° C
Provenienza Tarano (Rieti) – Lazio
Terreno argilla, sabbia, limo
Altitudine 300 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia ultima decade di Settembre
Vinificazione macerazione di 2 settimane sulle bucce
Affinamento in acciaio per 7 mesi sulle fecce fini
Cantina Podere Sassi Cantina Podere Sassi

Podere Sassi è una piccola azienda agricola biologica che si trova a Tarano, piccolo comune in provincia di Rieti nella bassa Sabina. A circa 300 mt di altezza sul livello del mare sono stati impiantati 3 ettari di vigneti autoctoni. In cantina si vinifica senza lieviti aggiunti e senza controllo delle temperature, non si aggiunge solforosa e non si praticano filtrazioni. In questa zona della Sabina al confine con l’Umbria le uve che fanno da padrone sono il Ciliegiolo che trova storicamente il suo habitat perfetto, il Sangiovese ed il Montepulciano che danno vita al rosso più strutturato e infine Malvasia del Lazio e Trebbiano giallo che danno origine a piacevoli bianchi.->Scopri tutti i vini di Cantina Podere Sassi

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