Sergio Arcuri – Aris Cirò DOC Riserva 2020

La Cantina Sergio Arcuri, situata a Cirò Marina, in Calabria, è un autentico gioiello nel mondo dei vini biologici artigianali. Fondata nel 1880 dal bisnonno Peppe, la cantina ha una storia ricca di dedizione e spirito di sacrificio. La Cantina ha radici profonde che risalgono al 1880. Peppe, con passione e semplici attrezzi agricoli, coltivava la terra e trasportava il raccolto con cavalli ed asini. Questa tradizione continua oggi con Sergio e suo fratello Francesco. Sergio è un esperto di vitigni autoctoni calabresi, in particolare il Gaglioppo. Le vigne esclusive producono uve di alta qualità, che danno vita a vini autentici e distintivi. La cantina segue un approccio biologico, rispettando la vita e i cicli naturali. La fermentazione avviene in vasche aperte, chiamate “palmenti”, grazie ai lieviti naturali presenti sull’uva. Nessuna aggiunta di sostanze chimiche o aromatizzanti. Potatura e spollonatura manuali. Coltivazione personale senza sostanze chimiche di sintesi. Esclusione di diserbanti e pesticidi. Raccolta manuale delle uve sane. Massima attenzione nella scelta delle vigne e del momento di vendemmia. Maturazione dei vini sulle fecce fini. I sedimenti nel fondo delle bottiglie sono indici di genuinità. Sergio crede che il vino debba essere un alimento sano che fa bene alla salute e allo spirito.->Scopri tutti i vini di Sergio Arcuri