Toscana: Storia di Vini Naturali e Vitigni Storici
I Vitigni Principali della Toscana
- Sangiovese: Cuore di Chianti, Brunello e Vino Nobile, regala vini strutturati con note di ciliegia e spezie.
- Canaiolo Nero: Spesso in blend con Sangiovese, apporta eleganza e morbidezza.
- Vermentino: Vitigno bianco costiero, noto per freschezza e sentori agrumati.
- Cabernet Sauvignon e Merlot: Base dei “Super Tuscan”, vini audaci e internazionali.
Il Terroir Toscano: Un Mosaico di Microclimi
Il successo dei vini toscani nasce da un terroir unico, plasmato da:
Clima Mediterraneo
Estati assolate e inverni miti, con brezze marine che mitigano le temperature nelle zone costiere.
Suoli Diversificati
Dalle argille calcaree di Montalcino ai galestro (scisti) del Chianti, ideali per vini minerali e longevi.
Altitudine e Paesaggio
Colline ondulate che favoriscono drenaggio e esposizione solare, cruciali per la maturazione graduale delle uve.
Denominazioni Biologiche, Naturali e Biodinamiche
La Toscana è pioniera in Italia nella conversione a agricoltura biologica e biodinamica. Ecco le denominazioni d’eccellenza:
- Chianti Classico DOCG Bio: Vini da Sangiovese coltivato senza pesticidi, con certificazione UE.
- Brunello di Montalcino Biologico: Affinato 4 anni, espressione pura di Sangiovese da terreni argillosi.
- Bolgheri DOC Biodinamico: Blend internazionali da vigneti trattati con preparati naturali seguendo i cicli lunari.
- Montecucco Sangiovese Naturale: Fermentazioni spontanee e zero solfiti aggiunti, nel rispetto della biodiversità.
Oltre il 30% dei vigneti toscani è oggi certificato biologico, con una crescente adozione di pratiche biodinamiche come l’uso di compost vegetali e rotazioni naturali.
Perché Scegliere un Vino Toscano Sostenibile?
I vini bio e biodinamici toscani non solo rispettano l’ambiente, ma esaltano l’autenticità del territorio. Grazie a basse rese per ettaro e lavorazioni manuali, ogni bottiglia racconta una storia di passione e legame con la terra.
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