Il Cabernet Franc è un vitigno a bacca nera della Loira e del Nord Italia.
Caratteristiche
Il vino ha un colore rosso rubino. Al naso, offre note di pepe verde, lampone e foglia di tabacco. In bocca, è elegante e fresco, con tannini levigati.
Abbinamenti
Perfetto con charcuterie, pollo alla cacciatora e piatti vegetariani.
Curiosità
È uno dei genitori del Cabernet Sauvignon e viene spesso utilizzato in uvaggi per aggiungere complessità.
.
