BucceEnergia vino bianco macerato del Progetto Agricolo Dinamo di Danilo Marcucci, 100% Malvasia, Fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce per 90 giorni, segue affinamento in acciaio per 6 mesi. Nessuna aggiunta di solfiti e nessun filtraggio o chiarifica.
Servire a | 10° – 12° C |
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Provenienza | Magione – Perugia – Umbria |
Terreno | argilloso |
Altitudine | 550 metri s.l.m. |
Allevamento | Guyot |
Vendemmia | ultima decade di Settembre |
Vinificazione | macerazione sulle bucce per 90 giorni |
Affinamento | 6 mesi in acciaio |