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Ale.P.A. – Riccio Nero Terre del Volturno IGT 2009

15.90

ADERISCE A:

Fivi
logo-vignaioli-indipendenti
Slow Wine
tripleaaa
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Esaurito

Riccio Nero della Cantina Ale.P.A. è un vino appartenente alla denominazione Terre del Volturno IGT. Vinificato con uve autoctone di Pallagrello Rosso in purezza. Le uve provengono da un vigneto allevato a tendone. In fase di vinificazione le uve subiscono una macerazione a contatto con le bucce per sette giorni, la maturazione viene effettuata in tonneau per 20 mesi ed affina in acciaio per 12 mesi.

ico-nose Al naso profumi di viola, frutta rossa in particolare ciliegia, ha note balsamiche,  leggera speziatura dolce, sullo sfondo rabarbaro.

mouth In bocca i tannini sono levigati, dotato di buona freschezza, l’alcol è ben bilanciato, ben fuso nell’equilibrio del vino, intenso e di buona persistenza.

Servire a 16° – 18° C
Colore rosso rubino scarico
Provenienza Caiazzo – Caserta
Terreno argilloso con presenza di microelementi
Altitudine  230-280 metri s.l.m.
Allevamento tendone
Vendemmia dalla terza decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione macerazione di una settimana
Affinamento 20 mesi in tonneaux, 12 mesi in acciaio

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