Alessandro Viola – 50 Gradi all’Ombra

27.90

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Grado alcolico

Formato

Esaurito


50 Gradi all’Ombra della Cantina Alessandro Viola è una vendemmia tardiva da uve Grillo appartenente alla denominazione Sicilia IGT.

Servire a 12° – 14° C
Provenienza Contrada Pietra Rinosa – Trapani – Sicilia
Terreno medio impasto, argilloso
Altitudine 220  metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia prima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 4500
Fermentazione acciaio a 28-30° com macerazione sulle bucce per 6 giorni.
Affinamento acciaio

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